Kycklinggratäng med ajvar

Tänkte tipsa om en jättegod rätt jag gjorde igår. 

Till 4 personer:

4 stora kycklingfiléer

smör

4 dl creme fraiche

1 1/2 dl ajvar relish (mild)

1 tsk flytande honung

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

2 dl riven god ost

Gör såhär:

Ställ ugnen på 200 grader. Fräs kycklingfiléerna i smör så att de får en fin färg. Lägg sedan i en ugnssäker form. Blanda ihop alla ingredienser till såsen och fördela över filéerna. Ställ in i mitten i ugnen och ta ut efter 30 min och strö över osten. Gratinera i ytterligare 15-20 min tills osten fått fin färg och kycklingen är helt färdig.

Servera med sallad och ris eller pommes.

Bilder och recept lånade från Jennys matblogg