500 gr nötfärs
2 zucchinis
1 gul lök
1 vitlök
Olivolja
Salt och svartpeppar
1 pkt krossade tomater
Oregano
Mald torkad koriander (om man vill)
1 lagerblad
Ca 2 msk konc kalvfond
2 dl matgrädde
1 pkt fetaost
Det här receptet hittade jag på nätet men jag har ändrat det lite och lagt till fetaost och lite av smaksättningen :)
Börja med att hyvla zucchinisarna i skivor på längden. Salta på båda sidorna och låt vattna ur i 30 min. Skölj sedan av dem och låt torka av.
Hacka lök och vitlök. Stek nötfärsen tillsammans med lök och vitlök. Salta och peppra. Tillsätt tomater, grädde, fond, lagerblad och kryddor. Låt puttra en stund och smaka av.
Varva zucchini och köttfärssås i en smord form. Smula över fetaost och gratinera i ugn, 200 gr i ca 30 min eller tills fetaosten fått lite färg. Servera med en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar